Läkande recept

Är du trött på att veta vad du ska äta?

Då har du kommit till rätt ställe!

Jag förstår att det kan vara en skrämmande uppgift att välja rätt mat, speciellt när man strävar efter att läka och ge näring till sin kropp. Det är därför jag har skapat en omfattande receptsamling fylld med läckra, läkande och hälsosamma recept utformade för att stödja din hälsoresa.

Varför välja mina recept?

Min receptsamling är noggrant sammanställd för att inkludera måltider som främjar optimal hälsa och läkning. Från energigivande frukostar och mättande luncher till rejäla middagar och härliga pålägg, varje recept är skapat med ditt välbefinnande i åtanke.

Det här är vad som gör recepten speciella:

- Läkande ingredienser: Varje recept är packat med näringsrika ingredienser kända för sina hälsofördelar. Vi ska undvika mat som bidrar till ohälsa och recepten kommer att se till att du bara äter det som är bäst för din kropp.

- Holistiskt hälsofokus: Det här är samma typer av recept och ingredienser som jag rekommenderar till mina klienter för att stödja deras läkningsprocess. De är designade för att ge näring, avgifta och ge energi.

- Mångfald och smak: Njut av ett brett utbud av läckra alternativ, så att du aldrig blir uttråkad med dina måltider. Det finns allt från snabba och enkla mellanmål till avancerade middagar.

Utforska receptsamlingen och ta första steget mot en friskare och gladare dig. Genom att välja recepten engagerar du dig för din hälsa och ditt välbefinnande.

Alla recepten är fri från:

  • Gluten och glutenfri vetestärkelse

  • Oljor (undantag för några efterrätter med kokosolja)

  • Majs

  • Animaliska produkter

  • Socker, råsocker och agave

Och det smakar fortfarande gudomligt! :)


Tanken till denna receptsamling...

...är för dig som vill en äta god och näringsmässig kost. 
En kost som läker din kropp istället för en kost som främjar sjukdom. Du är vad du äter.

Receptregister

Midsommar

Jordgubbs saft
Krämig gurksallad med dill
Jordgubbs bakelse
Jordgubb/vattenmelon sorbet
Ugnsbakad potatis med dill dressing
Krämig potatissallad
Enkla rödbetsbiffar med dillsås

Pasta rätter

Zucchini nudlar med en kryddig mango sås
Sötpotatis eller zucchini nudlar med Alfredo sås
Sötpotatis pasta med vitlökssås
Ostron sås med zucchininudlar
Rå Pad Thai
Snabb kikärts bolognese
Zucchini nudlar med sås på soltorkade tomater
"Mac and cheese" med pumpa
Broccoli pesto pasta
Pasta med avokado och svamp
"One pot" Italiensk pasta
Paprika pasta sås

Soppor

Rotsoppa
Halvt rå svamp soppa
Rå ärtsoppa
Sötpotatis currysoppa med kryddiga kikärtor
Rå fänkålssoppa
Rödbets- och avokadosoppa med cashewgrädde
Gurksoppa med mango salsa
Sötpotatis soppa med grönkål
Krämig curry soppa med blomkål
Enkel svart bönsoppa
Paprika soppa
Jordgubbs gazpacho
Lantlig tomatsoppa
Lins- och bönsoppa med oliv- och tomatröra
Söt potatis- och lins soppa
Värmande grönsaks- och rotfruktssoppa

Sallader

Fänkål- och kikärtssallad
Frukt sallad med tropiska frukter
Krämig avokado och basilika sallad
Kryddig fruktsallad
Rå jordnötssallad
Bovete Tabbouleh
Stor fruktsallad
Spenatsallad med kryddiga kikärtor och russin
Asiatisk morotssallad
Rå grekisk blomkålsröra/sallad
Rå "stir fry" mix
Masserad grönkålssallad med tahini dressing
Krämig broccoli sallad
Grönkålssallad med quinoa och tahini
Mangosallad med jordnötsdressing
Rå sallads wrap
Äpple och ruccola sallad
Raw wrap
Rödbetssallad
Krämig potatissallad
Rå valnöt taco salladswrap
Sallad med ris, pumpa, svarta bönor och granatäpple
Näringsrik sallad med kikärtor och rostad blomkål

Gröt/rå yoghurt

Mjuk bovetegröt med banan
Hirsgröt
Rå yoghurt med hallon
Hemmagjord kokosyoghurt

Middag och lunch rätter

Svamp gryta med kikärtor
Rå gryta med marinerad svamp och lök
Chana Palak Masala
Pytt i panna
Krämig tomat & kikärtsgryta
Fylld pumpa med quinoa röra
Quinoa falafel över sallad
Linsröra över mos
Potatiskakor med grön chutney
Potatismos med gröna ärter och dill
Varm quinoa sallad
Bovetepannkakor
Svamp biffar
Sötpotatis med vildris, basilika + tomat chili sås
Rå Asiatiska solrosfrö bollar med sallad
Rå blomkålsris med sallad
Ugnsbakad hel blomkål med quinoa och/eller sallad
Kikärtsbiffar med sallad
Potatisröra med avokado
Bönröra med potatis
Ljummen quinoa sallad med avokado
Marockansk gryta med saffran
Bakad potatis med kikärtsöra
Enkla rödbetsbiffar med dillsås
Mexikansk quinoa gryta
Indisk Chaat
Taco linspaj
Pumpa stroganoff
Varm quinoa sallad med svarta bönor
Svarta bönburgare
Gryta med pumpa och kidney bönor
Broccoli burritos
Quinoa och zucchini biffar
Mumsiga stekta grönsaker
Bön och sötpotatis röra med ris
Kikärts tacos
Indisk cashew gryta, “Navratan Kurma”
Fyllda paprikor med zucchini, bönor och ris
Nötfärs limpa
Falafel med "gräddfil"
Pannkakor/wrap gjorda på röda linser
Kikärtsburgare/biffar med sötpotatis
Jackfruit kokosgryta
Jackfruit chiligryta
Jackfruitgryta på 3 bönor
Jackfruit gulasch
Jackfruit fajitas
Quinoa & grönsaksfyllda portobellosvampar
Lökbiffar
Vegansk "köttfärs" limpa
Granatäppel- och linsgryta- 4 port
Kikärtscrepes med svamp & purjolök fyllning
Crepes/pannkakor gjorda på röda linser
Medelhavs- inspirerad kikärtsgryta
Medelhavs- inspirerad blomkålsgryta
Enkel bön- och grönkålsgryta
Broccoli "biffar"
Zucchini falafel
Äggfri- Frittata limpa
Växtbaserade pannbiffar
Saftiga rödbetsbiffar
Rödbetsbiffar med kikärtor
Gröna lins- & zucchiniburgare
Lär dig tillreda krispig tofu

Pokebowls

Pokebowl- svart ris med bland annat broccoliröra
Pokebowl- quinoa med bland annat ugnsrostade kikärtor
Pokebowl- linsröra med krämig broccoli och kikärtor
Pokebowl- Medelhavstallrik
Pokebowl- kikärtstaco
Pokebowl- matbanan (plantain) med svarta bönor

Efterätt och annat bakverk

Nicecream
Apelsin och rödbetspaj med fikon botten
Rå blåbärspaj
Rå frukt krisp
Äpple och blåbär muffins
Banan och valnötsmuffins
Rå hallontårta
Vegansk morotskaka
Fettfri blåbärspaj
Tranbärs muffins
Banankaka
Havremuffins
Apelsin- och kardemumma bollar
Rå vegan tiramisu
Annorlunda brownies
Rå hallon- och citron "cheesecake"
Rödbetsbrownies
Blåbärsmuffins
Pistageglass
Dadelkaka
Citronkaka
Choklad- jordnöts- banankaka
Knapriga havrekakor
Äppelpaj med hemmagjord vaniljsås

Juice recept

Den ultimata gröna juicen
Nybörjar juice
Tropisk morots och äpplejuice
Citron och äpple juice
Röd juice
Grön ingefära juice
Grönkål och spenat juice
Immunförstärkande juice
Krämig orange juice
Barnsäker grön juice

Smoothie

Broccoli smoothie
Lila smoothie
Grön smoothie
Blåbär smoothie
Näringsrik smoothie
Min favorit smoothie
Blåbär smoothie
Tropisk smoothie
Smoothie med ananas och broccoli
Energi smoothie
Ingefära och nässelsmoothie
Kraftfull smoothie
Läkande smoothie
Chlorella smoothie
Bär smoothie
Körsbärs smoothie
Värmande smoothie
Blåbär och jordnötssmör smoothie
Blåbär och zucchini smoothie
Tranbärs smoothie

Röror, dipp och pålägg

Rå stark sås
Tahini sås med citron och vitlök
Teriyaki sås
Enkel cashew röra
Grön dipp med avokado
Svamp och valnötsröra
Citron och timjans röra med aubergine
Muhammara röra
Nutella
Soltorkade tomater och paprika röra
Hummus med pumpa/squash
Tomat och linsröra
Rödbets hummus
Sötpotatis röra
Tomat och bönröra
Grön ärt hummus med mynta
Ärtröra
Chili hummus
"Gräddfil"
Rawfood dipp med dadlar
Butternut squash Hummus

Snacks/Mellanmål

Råbollar med lime och ingefära
Godaste veganska choklad kolan (i torkugn)
Söta citronmeliss bollar
Äpple och dadel bars
Carob bollar
Äppelröra
Sötpotatis bollar
Raw superfood bollar
Broccoli bitar
Koksbollar med lime
Kanelbollar
Kryddrostade kikärtor
Bärkompott till kvällsfikat
Råa mellanmål bars
Havrekakor med nötsmör och russin
Kokostoppar
Enkla nötbars

Jul recept

Jul "kött"bullar på solroskärnor och kidneybönor
Jul "kött"bullar med svamp och svarta bönor
Grönkålssallad
Risgrynsgröt
Brysselkål med mandel och karamelliserad rödlök
Janssons frestelse
Rödbetssallad
Banankaka med smak av pepparkaka
Råa pepparkakor
En annorlunda glögg
Saffranskaka med hallonsås
Fudge
Saffranshummus
Lökbiffar med kardemumma
Saffransbollar
Kanelbollar
Julbars
Råbollar med kardemumma och pstagenötter
Morotsbollar med kardemumma
Griljerad kålrot - Istället för julskinkan!
Chiapudding med saffran
Rå saffranstårta
Söta saffransbollar till fikat
Söta ingefärsbollar
Saffrans "sockerkaka"

Bröd/wrap

Frukost bullar- jästfri, majsfri, sojafri, GF
Quinoa bullar- jästfri, bakpulverfri, sojafri, GF, majsfri
Paj deg
Fröfrallor
Nöt- och frukt limpa
Tunnbröd och/eller pizza botten (krispiga kanter)
Bovete limpa
Scones
Bovetekex med oliver & rosmarin
Havrekex
Qunioa och frö kex
Chia & havre frukostbullar
Fröknäcke
Superenkel quinoa limpa
Linsfrallor
Enkel quinoa limpa
Linswrap med zucchini
Quinoa wrap
Sötpotatis wrap
3 ingredienser- rödbetswrap
Knaprigt fröknäcke utan olja

Växtbaserad mjölk

Cashew mjölk
Sesam mjölk

Buljong

Buljong